Компания МТЕРРА предлагает к продаже свеклу сушеную из Узбекистана (г. Фергана).

Свекла однолетнее, двулетнее растение с толстым мясистым веретеновидно утолщенным или цилиндрическим корнем (корнеплодом) разнообразной окраски - от розового до пурпурно-фиолетового.

Стебель свеклы обычно прямостоячий и ветвистый. Листья на широких и длинных черешках прикорневые, яйцевидные, стеблевые более мелкие, удлиненно-яйцевидные или ланцетные, очередные, на коротких черешках; все листья менее волнистые по краю или цельнокрайные, разнообразно окрашенные (от зеленых до темно-фиолетовых). Плоды с мясистой или жесткой деревенеющей оболочкой, образованной затвердевшими листочками околоцветника, в клубочках, срастающихся друг с другом и в виде таких групп опадающих. В каждом клубочке от 2 до 6 плодов. Семена черно-бурые, блестящие. Цветет на второй год жизни в мае.

Корнеплоды и листья свеклы используют для пищевых и лекарственных целей. В ботве свеклы найдены витамин С и много каротиноидов.

Наиболее широкое применение свекла сушеная нашла в качестве абсолютно безопасного натурального красителя в кондитерском производстве, при изготовлении БАДов, супов быстрого приготовления.

Также свеклу использует в традиционной медицине при гипертонии и заболеваниях печени применяют сок корнеплодов свеклы.

Достаточно широко столовую свеклу используют в народной медицине. Свекла полезна при диабете, хронических запорах, заболеваниях печени, атеросклерозе, гипертонии.

Свекла незаменима в диетическом питании больных почечнокаменной болезнью, так как корнеплоды свеклы состоят из яблочной и щавелевой кислот. Благодаря содержанию солей железа и кобальта свекла очень полезна при малокровии.

Вареную свеклу рекомендует потреблять ежедневно по 100—150 г натощак, так как клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что помогает при спастических запорах.

Пектиновые вещества подавляют деятельность гнилостных бактерий кишечника, их больше  в свекле чем в яблоках и моркови.

Бетаин свеклы влияет на обмен веществ организма, особенно на обмен жиров. Он участвует в их расщеплении, а также способствует образованию холина, улучшающего работу печени и предохраняющего ее от жирового перерождения. У детей бетаин стимулирует рост и помогает лучшему усвоению витамина В12.

Свекла сохраняет свои полезные свойства при длительном хранении и варке. Свеклу можно использовать как корнеплод, как и листовой овощ. Это позволяет употреблять ее круглый год: весной - листья, летом - молодые растения с небольшими корнеплодами, осенью и зимой - корнеплоды.